1. <big id="jqdwc"></big>
          1. 首頁> 資訊 > 食安 > > 正文

            豬肉加工行業成為非洲豬瘟疫情的“重災區” 建設全產業鏈追溯體系勢在必行

            • 2019-02-21 16:46:38 來源:證券日報 編輯:網友投稿

            ■證券日報記者 夏 芳

            自2018年8月份國內出現非洲豬瘟事件至今,非洲豬瘟疫情對國內的生豬養殖業帶來深度影響。然而,這一影響伴隨著三全食品、科迪等速凍食品企業也被檢出產品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性后,豬肉加工行業也成為非洲豬瘟疫情的“重災區”。

            在業內人士看來,雖然非洲豬瘟病毒不會人畜共患,但是,帶有該病毒的食品竟然與消費者的距離僅一步之遙,也為企業、行業以及監管等各個環節敲響了警鐘。

            多家食品企業集中“中招”

            記者梳理發現,除了雙匯發展、安井食品、三全食品在內的多家上市公司受到非洲豬瘟病毒波及外,鄭榮、科迪、上海國福龍鳳等速凍產品疑似被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,齊匯食品有限公司、山東臨沂金鑼等公司生產的培根、香腸、火腿腸等個別批次產品樣品,也同樣未幸免。

            據不完全統計,截至目前共有11個廠家、40批次產品的83個樣品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,采樣地點在甘肅的蘭州市、武陵市、白銀市、酒泉市、金昌市等。

            在業內人士看來,速凍食品企業成非洲豬瘟病毒“高發區”,除了質量內控體系不嚴格、進貨查驗制度形同虛設外,相關企業食品安全的防范意識過于淡薄是主要原因。

            而對于目前在速凍食品企業產品端集中檢出非洲豬瘟病毒一事,一位食品企業相關負責人對《證券日報》記者表示,目前,相關部門都在嚴查,有懷疑來自進口豬肉,現在相關部門要求進口豬肉和國產豬肉統一標準進行檢測;另外,在去年8月份爆發非洲豬瘟之前,冷庫中的豬肉從儲存到產品加工有一個周期,不排除問題產品豬肉來自去年8月份之前的冷凍肉。

            在上述負責人看來,不管問題肉來自何方,企業內控存在問題是不爭的事實。相關企業不應該回避,應該采取積極的態度,與監管部門、媒體進行有效的溝通,有問題不可怕,遇到問題解決問題才能推動產業的向前發展,此次非洲豬瘟疫情可以倒逼行業的轉型升級。

            倒逼產業升級

            值得一提的是,在2018年,除了非洲豬瘟疫情對行業帶來的影響外,環保風暴也對養殖行業產生較大的影響。

            2019年1月21日,國家統計局發布數據顯示,2018年,全國豬牛羊禽肉產量8517萬噸,比上年略降0.3%。其中,豬肉產量5404萬噸,下降0.9%;牛肉產量644萬噸,增長1.5%;羊肉產量475萬噸,增長0.8%;禽肉產量1994萬噸,增長0.6%。生豬存欄42817萬頭,比上年下降3.0%;生豬出欄69382萬頭,下降1.2%。全國來看,生豬存欄量和出欄量雙雙下滑。

            “國內生豬養殖行業的集中度很低,速凍食品行業又集中爆發非洲豬瘟病毒,這說明國內的畜牧養殖、加工行業的可追溯體系不完善。”上述業內人士表示,這次豬瘟事件對行業提出了新的要求,全產業鏈模式,行業集中度必須提高。

            值得一提的是,發生在2008年的三聚氰胺事件讓我國的奶業及乳制品加工行業帶來災難性打擊,但也倒逼產業轉型升級,目前奶業及乳制品行業的可追溯體系十分的完善,保證了整個產業鏈的食品安全問題。

            對此,中國食品產業分析師朱丹蓬表示,國內生豬養殖和加工行業集中度不高,與行業特點有直接的關系,此次非洲豬瘟事件,可以倒逼企業轉型升級,而建設完善的可追溯體是大方向。

            • 我要收藏~
            • 參與評論~

            本站新聞資訊信息來源為網友投稿、本站原創、轉載其他媒體,如果轉載本站原創內容而不填寫內容原始出處的網絡媒體和新聞媒體,我們將對您的侵權行為保留起訴權,產生的任何法律糾紛和法律責任后果請自負,請遵守《中華人民共和國著作權法》,也請尊重我們的勞動成果。

            針對于網友投稿和轉載其他媒體的新聞內容,版權歸原作者所有,同時我們也會標注新聞內容原始出處,中國海洋食品網(www.cb440l.fun.cn)刊載此文僅為提供更多資訊信息,并不代表本站同意文中的說法或描述,也不構成任何建議。出現的任何攝影圖、商品圖、藝術字、人物肖像權僅供作個人學習交流使用,版權歸原作者所有,請勿用于任何商業用途。若擅自使用,后果將由使用者自行承擔。如對本文有任何異議,請聯系我們553138 [email protected]

            0條 [相關評論]  
            48小時熱點圖文
            頂部 幫助 世界漁市APP 底部
            請掃碼下載世界漁市APP
            新疆时时彩彩票交流群

              1. <big id="jqdwc"></big>

                      1. <big id="jqdwc"></big>