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            韓國認定海洋深層水礦物質提取物可用于食品

            • 2019-02-26 08:39:17 來源:中國食品報網編輯:網友投稿

            本報訊日前,據韓媒報道:韓國認定海洋深層水礦物質提取物為新的食品原料,在收錄于《食品法典》之前,取得認證者可臨時使用其作為食品原料。

            據韓國食品藥品安全處稱,根據自2017年起海洋水產部的海洋深層水礦物質提取物的毒性評估等研究結果和國外使用現況、生產方法、原料特點等資料進行審查后,批準海洋深層水礦物質提取物為新食品原料。

            位于水深200米以下的海洋深層水,作為具有低溫性和清潔性的海洋水資源,含有豐富的鎂、鈣等礦物質。通常飲用水的礦物質含量為3—8毫克/升,而海洋深層水的礦物質含量達到了2克/升。礦物質提取物是海洋深層水經濃縮、分離生產工藝處理后獲得的粉末原料,將作為面包類、飲料、酒類等的原料使用。海洋深層水礦物質提取物在美國、日本、我國臺灣等國家和地區也被廣泛應用于保健品、醫藥品、水產加工品等。

            韓國食品藥品安全處表示,“由于海洋深層水礦物質提取物獲得了食品原料認證,今后通過以它為原料生產的食品,可豐富攝取人體5大必需營養素之一的礦物質。”

            另外,相關法律修改后,預計將于3月份開始設立海洋深層水水處理制造業。海洋深層水處理水是以脫鹽、濃縮或其他方式對海洋深層水進行加工處理的產品,種類有脫鹽水、濃縮水、礦物質濃縮水、礦物質脫鹽水、咸水、礦物質提取物。

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